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市南校区驻地食药监所到我校检查食品安全工作

为加强学校食堂食品安全监管,有效预防和控制食品安全事故发生,切实保障学生饮食安全,12月24日,市中区党家食品药品监督所王所长到我校检查指导学校食堂食品安全工作。

检查组一行实地查看了我校的营养餐食品安全保障具体措施、学校食品安全管理制度的落实情况,对学校食堂的食品经营许可证、从业人员健康证、食堂内外环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样情况,食品原料采购的索证索票、贮存、食品添加剂使用及食品加工操作等各个环节逐一进行了检查。在仔细检查后,王所长对学校干净整洁的就餐环境、规范的管理模式给予高度评价,并对厨房餐具清洗消毒保洁、食品加工,用油等环节,逐一提出指导意见。

王所长强调,学校食堂食品安全关系广大师生身体健康,应作为监管重点,强化监督检查,要加强对食堂负责人、食堂员工的培训,强化其食品安全责任意识、自律意识,提高其食品安全管理水平,指导督促学校食堂员工按照餐饮服务食品安全要求规范操作,确保师生舌尖上的食品安全。
(撰稿:张新玲  摄影:苏方 编辑:王周凡 张乐 审阅:刘晓莉)



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